绵阳米粉还有个特点，就是他们特别喜欢放海带片，耙软入味，再加上耙豌豆，绝配！！而且米粉不能打包，因为那个样子就变味了。另外，老板问你加绍子的时候，请说“双浇”：清汤与红汤各半，清汤中有耙豌豆，浇头，实际是汤，绍子有多种，随便你选就是了！！
把水熬开，水温保持在60℃左右。第四步：将泡好的米粉用手搓散，捞起一碗米粉的分量放在竹箕里，放至水温在60℃左右的温水锅里抖几下，不需要太久5-10秒钟就好。第三步：在另外煮一锅水。
北方食面，南方吃粉。中原大地一路向南延伸，便到了米粉的地界。粉是中国南方地区非常流行的美食，特别是广西、四川、湖南、贵州等地，更是对各种粉类情有钟。
在南方，“粉”似乎也成为了对家乡的记忆，许多游子归乡的件事，就是吃碗家乡的粉。
在四川，每个城市吃的米粉各不同。从绵阳米粉，到南充米粉，到西昌米粉等等。
不管细粉，还是粗粉，无论红汤，还是清汤，或牛肉或排骨或肥肠，四川的每一个城市对米粉都有自己的看法，早餐一碗粉，总能唤起一天的精神。
△ 很小的店面，每天却很多人排队
四川的米粉，得说起一个城市，那就是「绵阳」。米粉作为绵阳的特色，已经成为绵阳城市的一张名片。chuanjing0127
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